Petit plaisir de notre chef étoilé Loïc Le Bail, le petit-déjeuner du Brittany & Spa vous propose les célèbres “crêpes de ma grand-mère” préparées chaque matin par le chef lui-même, comme son caramel au beurre salé.
Au menu encore, voyageant entre Bretagne, Japon, terre et mer, une sélection de jus de légumes de saison, un dashi maison (bouillon de poisson fumé), les délicieux oeufs brouillés aux algues, entre autres mets continentaux plus classiques.
Un rendez-vous à ne surtout pas manquer pour démarrer votre journée.
— Petit-déjeuner servi en buffet dans la salle du restaurant.
— Ouvert à la clientèle extérieure sous réservation.